近年来，食品安全问题频发，各级监管部门加强了对食品生产企业的监督检查。市安监局对龙跃食品公司进行的安全检查，是依法履行职责的重要体现。本文将从法律依据、检查程序及企业法律责任三个方面进行分析。

一、法律依据

市安监局对龙跃食品公司进行安全检查的法律依据主要来源于《中华人民共和国安全生产法》《中华人民共和国食品安全法》及《食品生产许可管理办法》等法律法规。例如，《安全生产法》第六十二条规定，负有安全生产监督管理职责的部门有权进入生产经营单位进行检查，调阅有关资料，向有关单位和人员了解情况。《食品安全法》第一百一十条也明确了食品安全监督管理部门有权对食品生产经营者实施现场检查。这些条款为安监局的执法行为提供了坚实的法律基础。

二、检查程序

安全检查程序通常包括以下几个步骤：市安监局需提前通知龙跃食品公司（紧急情况除外），并出示有效执法证件。检查人员应依法对公司的生产环境、设备设施、从业人员资质及管理制度等进行全面审查。检查过程中，安监局可采取抽样检验、询问员工、查阅记录等措施。若发现隐患，需出具书面整改通知，并要求企业限期改正。检查结果应记录在案，并依法向社会公开，确保透明公正。

三、企业法律责任

龙跃食品公司作为被检查对象，负有配合检查的法定义务。根据《安全生产法》和《食品安全法》，企业若拒绝或阻碍检查，可能面临警告、罚款甚至停产整顿的处罚。如果检查中发现违法行为，如使用不合格原料或违反安全生产标准，企业将承担相应的行政、民事或刑事责任。因此，企业应建立健全安全管理制度，主动预防风险，以合规经营保障公众健康。

市安监局对龙跃食品公司的安全检查是法律赋予的职责，旨在维护食品安全和社会稳定。企业应积极应对，提升自身管理水平，共同推动行业健康发展。